Ingredientes:
– 500 gr de calabacín
– 1 cebolla pequeña
– 1 diente de ajo
– 1 taza de queso rallado
– 2 rebanadas de pan
– 2 Huevos
– 1 cucharadita de orégano
– sal y pimienta
Preparación:
Lavamos bien el calabacín y lo rallamos fino. Lo ponemos en un colador, apretamos para que suelte el agua que contienen, le añadimos un poco de sal y lo dejamos escurriendo media hora, para que suelte todo el jugo. Encendemos el horno a 19oº-200º y vamos picando el ajo y la cebolla, lo más fino posible. Ponemos todos los ingredientes en un bol, con el pan desmenuzado, y removemos bien, que quede todo bien mezclado. Con una cuchara, vamos poniendo porciones en una bandeja de horno engrasada o con papel de hornear.
