Ingredientes:  2 plátanos y medio sancochados 250 gramos de auyama sancochada 2 huevos 1 taza de agua 5 cucharadas de maizina 1 cucharada de esencia de coco (porque no tenía vainilla) 2 cucharadas de leche en polvo (opcional) 6 cucharadas de azúcar Para el caramelo: 3 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de agua. Preparación: En…

Ingredientes (6-8 unidades) 1/2 kilo de yuca 2 cucharaditas de aceite 3 cucharaditas de maicena El relleno que gustes Preparación: Cocina la yuca en agua caliente hasta que este suave, escurre, elimina las fibras y forma un puré en caliente, añade sal, aceite, maicena y amasa bien. Estira la masa con un rodillo (2 a…

Ingredientes 2 tazas de avena en hojuelas Un poco de agua Sal al gusto Relleno (de su preferencia) Preparación  Licuar la avena seca hasta obtener un polvo fino, en un bol colocar la harina de avena, agregar sal al gusto y el agua hasta obtener una masa dura, hacer bolitas y colocar en el plástico…

Ingredientes:  6 berenjenas grandes 1 limón 1 taza de aceite 2 dientes de ajo Sal Pimienta Rebanadas de pan tostado Preparación:  Azar las berenjenas. Una vez azadas macharlas junto con el ajo. Agregar aceite, batir bien, agregar sal y pimienta al gusto.

Ingredientes: 2 claras de huevos 2 cucharadas de maicena Punto de sal Dos cucharadas de agua. Preparación: Batir todo en la licuadora sin dejar que haga espuma (puede ser a mano pero nunca dejar que salga espuma). Calentar sartén pequeño engrasar para que no pegue, agregar en el sartén una cucharada de la mezcla y…

Ingredientes:  3 kg de tomate bien maduro 1/4 de kg ce cebolla 3 cucharadas de aceite Un toque de azúcar y sal al gusto Preparación:  Se lavan los tomates, se les quita las semillas, se licúan todos los ingredientes y se cocina hasta que espese. Luego se envasa en frascos de vidrio esterilizados, cuando está…

Ingredientes: 500 gs de papas en puré 2 yemas de huevo o un huevo entero 50 g de harina de maíz o trigo Taza y media de queso rallado Sal, pimienta negra molida Aceite Preparación:  Mezclamos el puré con las yemas de huevo (en su defecto, un huevo entero), la harina de maíz o trigo,…

Ingredientes: -Media auyama mediana -½ Taza de avena en hojuelas -1 Cta. de sal -5 Cdas. de harina de trigo -5 Cdas. de leche -1 Huevo batido -1 Cda. de azúcar -1 Cdta. de polvo de hornear Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. Quita la piel a la auyama y cocínala al horno o al…

Ingredientes: -6 papas grandes -500 g de carne molida -2 cebollas picadas -6 dientes de ajo -1 pimentón rojo -3 cdas. de pasta de tomate -6 ajíes dulces -Sal y pimienta -3 huevos -1 taza de pan rallado -Aceite para freír Preparación: Pelar y picar las papas. Cocinarlas en agua con sal, escurrirlas y aplastarlas…

Ingredientes: -1 taza de remolacha cocida y triturada -1 taza de zanahoria rallada -2 cucharadas de calabacín rallado -2/3 taza de harina de maíz -1 cucharadita de sal Preparación: Colocar los vegetales rallados, la sal y la harina en un bol. Amasa muy bien la mezcla. Luego ir agregando agua poco a poco, pudieras agregar…

Ingredientes: – 1 Taza de crema de arroz – ½ Taza de maicena – 2 Cucharadas de Aceite (puede ser mantequilla) – Sal al Gusto – Especias al gusto (Ajo, orégano, etc.) – Agua Preparación: Agregar en un recipiente la crema de arroz con la maicena, añade las especias y el agua poco a poco…

Ingredientes: – 1 Berenjena – Aliños al gusto (Ají, pimentón, cebolla…) – Salsa de soya – 1 Huevo – Queso Parmesano (opcional) – Sal – Condimentos al Gusto – Pan Rallado Preparación: – Cortar las berenjenas en trozos pequeños, agregarle sal y dejar reposar por 30min – Cortar los aliños y sofreír – Sancochar las…

Ingredientes: – 500 gr de calabacín – 1 cebolla pequeña – 1 diente de ajo – 1 taza de queso rallado – 2 rebanadas de pan – 2 Huevos – 1 cucharadita de orégano – sal y pimienta Preparación: Lavamos bien el calabacín y lo rallamos fino. Lo ponemos en un colador, apretamos para que…

Ingredientes: -2 plátanos maduros -1 taza de harina de trigo o maicena -1 pedazo de queso blanco -1 huevo Preparación: Se pican los plátano y se cocinan en agua hirviendo, una vez que estén suaves, se retira la concha y se forma un puré sin grumos mientras estén aun calientes. Añadir los ingredientes y amasar…

Ingredientes: -2 plátanos maduros -1 huevo -Harina de maíz precocida o Harina de trigo -1 cucharada de azúcar -Pizca de sal -Avena en Hojuelas Preparación: Cocine los plátanos con la cascara hasta que estén blanditos. Dejar enfriar durante unos 5 minutos, luego pelar los plátanos cocinados y triturar hasta formar un puré, agregar avena, azúcar,…

Ingredientes: – 2 cdas de harina de trigo – 4 cdas de leche liquida – 1 cda de cacao en polvo – 1 cda de azúcar – 1 cda de aceite Preparación: Batir todos los ingredientes en la taza con un tenedor hasta que tengamos una mezcla uniforme, luego llevar al microondas aprox por 3…

Ingredientes: – 3 Huevos – 1 Taza de azúcar – 1 Vaso de leche – 15 galletas Maria – Canela (Opcional) – Cucharada de esencia de vainilla Preparación: – Metemos todos los ingredientes en una batidora /licuadora y triturar hasta que esten bien mezclados. – Introducimos toda la mezcla en un recipiente apto para microondas…

Ingredientes: -2 Tazas de maizena o crema de arroz -2 Tazas de queso rallado -1 Cucharada de polvo de hornear -1 Cucharadita de Sal -1 Cucharada de Azúcar -2 Huevos -Agua o leche para amasar Preparación: Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa y dejar reposar en la nevera 30min, formar los pancitos con…

Ingredientes: -Una taza de avena (250 gramos) -Aliños picados finamente o pasados por el rayo (cebolla, ají, pimentón, perejil, etc.) -1 cubito de pollo -Salsa inglesa, salsa de ajo y salsa de soya al gusto – Sal al gusto. -1 taza de agua. -Pan rallado, maicena o harina de trigo. Preparación: Hervir el cubito en…