Ingredientes:
-2 plátanos maduros
-1 taza de harina de trigo o maicena
-1 pedazo de queso blanco
-1 huevo
Preparación:
Se pican los plátano y se cocinan en agua hirviendo, una vez que estén suaves, se retira la concha y se forma un puré sin grumos mientras estén aun calientes. Añadir los ingredientes y amasar bien hasta convertir el puré en una masa manejable que no se pegue a las manos, de ser así agregar más harina.Se espolvorea harina sobre la mesa, se estira la masa hasta que quede delgada y se corta en tira, pasar el queso por la harina y se enrolla alrededor de la tira de masa poco a poco. Ubica sobre la bandeja engrasada, barniza y hornea a 250 grados durante media hora o hasta que estén dorados o freír.
