Papa Rellena

Ingredientes: -6 papas grandes -500 g de carne molida -2 cebollas picadas -6 dientes de ajo -1 pimentón rojo -3 cdas. de pasta de tomate -6 ajíes dulces -Sal y pimienta -3 huevos -1 taza de pan rallado -Aceite para freír Preparación: Pelar y picar las papas. Cocinarlas en agua con sal, escurrirlas y aplastarlas…

Arepas de remolacha y zanahoria

Ingredientes: -1 taza de remolacha cocida y triturada -1 taza de zanahoria rallada -2 cucharadas de calabacín rallado -2/3 taza de harina de maíz -1 cucharadita de sal Preparación: Colocar los vegetales rallados, la sal y la harina en un bol. Amasa muy bien la mezcla. Luego ir agregando agua poco a poco, pudieras agregar…